Tout le monde aime les nuggets, tellement bons mais tellement addictifs à la fois.. et surtout beaucoup trop gras/caloriques pour en consommer tous les jours. Voici la version nuggets healthy express, avec sa sauce miel-moutarde en accompagnement.
Avec cette recette de nuggets maison tu peux te faire plaisir sans culpabiliser, et plusieurs fois dans la semaine. Pour les personnes en période de perte de poids/sèche, la consommation de ces nuggets healthy est à adapter en fonction de ton métabolisme ( combien de calories tu brûles dans la journée, etc. ).
Calories et macro-nutriments
- 526 calories
- 47 grammes de protéines
- 35 grammes de glucides
- 22 grammes de lipides
Ingrédients des nuggets healthy
✔️ 100 grammes de morceaux d’escalope de poulet.
✔️ 20 grammes de farine complète ou semi-complète.
✔️ 40 grammes de son d’avoine.
✔️ 2 œufs.
✔️ De l’huile d’olive: nous vous recommandons l‘huile d’olive bio de chez Soleou.
✔️ Quelques pincées de sel et de poivre.
✔️ Quelques pincées de piment de cayenne en poudre.
✅ Pour faire la sauce : 1 cuillère à café de moutarde + 1 cuillère à café de miel + 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja.
⬇️ Préparation ⬇️
- Dans 3 bols différents place la farine, les œufs et le son d’avoine.
▪▫️ - Mélange les œufs. Ajoute le sel, le poivre et le piment de cayenne dans le bol de farine. Mélange le tout.
▪▫️ - Pour chaque morceau de poulet procède dans cet ordre : trempe le poulet dans la farine, puis dans l’œuf et ensuite dans l’avoine. Répète l’opération une seconde fois pour obtenir une panure plus épaisse et croustillante. Une fois que les morceaux sont terminés, fais chauffer une poêle en y ajoutant de l’huile d’olive.
▫️▪ - Ajoute-y les morceaux de poulet. Laisse cuire 3 à 4 minutes à feu moyen, retourne-les et laisse cuire encore 3 à 4 minutes, couvre le tout.
▪▫️ - Pour la sauce miel-moutarde: durant la cuisson de vos nuggets healthy, verse dans un petit bol tous les ingrédients de la sauce.
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Plus qu’a servir une fois que les nuggets sont cuits, bon appétit ✌️
La recette en vidéo sur Youtube ci-dessous:
Cette recette de nuggets maison s’associe parfaitement avec des légumes pour un repas complet et équilibré ✅. Tu aimes le poulet? Retrouve également ici notre recette de poulet curry coco rapide.
